届上海国际餐饮博览会于11月12日—14日在光大会展中心举行。本届国际餐饮博览会在现场开展了u28青年精英大赛（参赛者为28岁以下选手，目标是瞄准2010年世博会，选拔餐饮技术精英人才）和上海著名餐饮企业菜品金奖大赛。
烹饪与餐饮管理系在院（校）领导和教务办的支持下，积极组织专业教师和二年级学生前去参观学习；还组织了30位同学参加“餐饮博览会志愿服务者”活动。
前去观摩的师生以及参加服务的同学，观看了各种展台的布置、各类精美菜点的制作和现场近百套精致的商务套餐和200多份名菜点，在专业理论和操作实践方面开阔了视野。
（供稿：烹饪系 编辑：宏玉）
