一、酒店管理与数字化运营专业
主要包括认识实习、生产性实训、岗位实习、毕业设计等内容。
（1）认识实习。认识实习安排在第二学期，共2周。组织学生对校外实习基地（各大酒店）进行实地考察、邀请行业专家及毕业校友开展专题讲座等形式，使学生对未来所从事的工作岗位和职业环境有初步的认识。
（2）生产性实训。生产性实训安排在第三学期和第四学期，共计6周。学生自行组成兴趣小组，在指导老师的带领下，以各类主题经营活动等形式为载体，将专业课程内容与主题经营活动相结合，借助酒吧、咖啡厅、茶室、啤酒屋等校内实训基地，设计与展现各类主题经营活动。
（3）岗位实习。酒店管理与数字化运营专业实际岗位实习时间为6个月，从第三学年第五学期（11月）开始，至第六学期（4月底）结束。学生进入酒店等住宿企业，根据企业岗位要求在各岗位进行岗位实习，对将来从事的职业岗位和工作环境进行深入的了解和体验，为今后走上工作岗位打下基础。
（4）毕业设计。毕业设计安排在第六学期。学生在老师的指导下，结合实习过程中的收获与未来的职业发展计划，对接企业与社区的真实需求，设计、组织和开展各类专业主题活动。
二、酒店管理与数字化运营（中加合作）专业
主要包括认识实习、岗位实习和毕业设计等内容。
（1）认识实习。第二学期安排认识实习，共2周。通过组织学生对中加双方校外实习基地（各大酒店）进行实地考察和邀请行业专家及毕业校友开展专题讲座等形式，使学生对未来所从事的工作岗位和职业环境有初步的认识，增强他们的服务意识。要求学生撰写认识实习报告一份。
（2）岗位实习。大一和大二暑假期间，要求学生在国内外高端酒店（包括加拿大、美国、澳门、新加坡、马尔代夫、阿联酋、欧洲地区高端酒店企业或著名度假胜地）各一线业务部门和二线职能部门进行岗位实习，对未来从事的工作岗位和职业环境进行深入的了解和体验，为将来正式走上工作岗位奠定基础。实习时间总计需要达到三个月或520小时。
（3）毕业设计。第六学期安排毕业设计，共4周。通过组织学生跟校外实习基地（各大酒店）部门经理级以上行业专家做酒店内项目，使学生对未来所从事的工作岗位和职业环境有深入的认识，培养学生的学徒意识，深化校企合作形式。要求学生撰写毕业设计报告一份。
三、西式烹饪工艺专业
本专业作为实践性较强的专业，对实践环节教学尤为重视。主要包括认识实习、生产性实训、岗位实习、毕业设计等实践教学内容。
（1）认识实习
第一学年第二学期开展为期一周的校内外参观与体验等专业认识实习。
（2）生产性实训
第二学年，每学期均有3周校内生产实训。生产实训场所为：校内中西中心厨房生产性实训；酒吧与茶艺室生产实训；餐厅与宴会服务实训。
（3）岗位实习
第三学年，安排专业岗位实习，时间为6个月，从第三学年第五学期（11月）开始，至第六学期（4月底）结束，并完成实习报告。实习地点为：国际与国内高星级连锁饭店、旅游企业和米其林及黑珍珠餐厅等实习基地。
（4）毕业设计
第三学年，安排毕业设计。以小组为单位设计一套以西餐为主题的菜肴包含汤、前菜、主菜和甜品，由校外专家评审出优秀作品并颁奖。
四、餐饮智能管理专业
主要包括认识实习、生产性实训、岗位实习、毕业设计等内容。
（1）认识实习
第一学年第一学期和第二学期开展认识实习，共计 2 个学分。实习地点为酒店与烹饪学院的校企合作单位，包括酒店、连锁餐厅、咖啡厅、主题餐厅等。通过认识实习，使学生对未来职业环境、就业岗位和基本工作要求有初步认识。
课程要求：撰写认识实习报告一份。
（2）生产性实训
第二学年的第一学期和第二学期开展生产性实训，共计 4 个学分。在老师的带领下，围绕餐饮管理专业的课程，以餐厅创业流程为项目依托，开展“仿真创业餐厅”、“创客工坊”、“主题宴会”、“主题餐饮活动”等实践活动，借助酒店实训中心、海思酒店、休闲实训中心以及校外产学研实训基地将所学内容进一步深化，使学生在实训过程中了解餐饮产品的设计、营销、成本控制、服务管理等主要内容。
课程要求：撰写生产性实训报告一份。
（3）岗位实习
第三学年安排专业岗位实习，实际岗位实习时间为6个月，从第三学年第五学期（11月）开始，至第六学期（4月底）结束。实习地点为主题餐厅、酒店餐厅、中西式高端休闲连锁餐厅、酒吧、茶室等与餐饮有关的企业，使学生对将来从事的职业有深入了解和体验，为职业发展规划奠定基础。课程要求：撰写岗位实习报告一份。
（4）毕业设计
第六学期安排专业毕业设计，为期4周，共计2个学分。制定符合专业特色的毕业设计方案，完善毕业设计组织流程和考核评估体系，以餐饮活动为载体，打造餐饮专业办学特色品牌。
五、烹饪工艺与营养（中高职贯通培养）专业
本专业作为实践性较强的专业，对实践环节教学尤为重视。主要包括认识实习、生产性实训、跟岗实习和岗位实习等实践教学内容。
1.认知实习与认识实习
第三学期至第四学期开展为期一周的校内外参观与体验等认知实习；第七学期至第八学期每学期开展为期一周的校内外认识实习。
2.生产性实训
第七至第八学期每学期均有6周校内生产实训。生产实训场所为：校内中心厨房生产实训；酒吧与茶艺室生产实训；餐厅与宴会服务实训等。
3.岗位实习
第五学年安排专业岗位实习。实习地点为：大型知名旅游饭店、旅游企业和知名社会餐饮企业等实习基地。
六、葡萄酒文化与营销专业
主要包括认识实习、生产性实训、岗位实习、毕业设计等内容。
（1）认识实习
一年级第二期安排为期3-4天的认识实习。组织学生到葡萄酒产区、酒庄、酒厂或大型酒展和高端酒店实习，体验葡萄酒营销模式、了解酒水饮品产品及服务在酒店行业的经营管理中的重要地位、贴近行业感受葡萄酒类人才的能力需求和职业气息，并撰写认识实习报告一份。
（2）生产性实训
生产性实训安排在第三学期和第四学期，每次3-4天（包含周末2天）。专业组织，在指导老师的带领下，以各类酒展、酒赛、酒节主题经营活动等形式为载体，将专业课程内容与主题经营活动相结合，借助酒吧、咖啡厅、茶室、啤酒屋等校内实训基地，历经立项调研、方案设计、营销推广、组织协调、现场管理到后期评估等赛事活动策划与实施的全过程，设计与展现各类主题经营活动。
（3）岗位实习
实际岗位实习时间为半年（6个月），从第三学年第一学期中（11月上旬）开始，至第三学年第二学期中（4月下旬）结束。组织指导学生到葡萄酒代理公司、酒展策划公司、酒业协会、高星级酒店餐饮部门、高端酒水会所、酒类销售平台、葡萄酒培训机构等相关酒水服务企业进行专业实习，递交每周周记，并搜集资料完成实习报告。
（4）毕业设计
毕业设计安排在第六学期。学生在老师的指导下，结合实习过程中的收获和未来的职业发展计划，设计、组织和开展各类专业主题活动，撰写一份主题活动策划方案并利用可行性资源进行落实，提交成果展示。
七、中西面点工艺专业
本专业作为实践性较强的专业，对实践环节教学尤为重视。主要包括认识实习、生产性实训、岗位实习和毕业设计等实践教学内容。
（1）认识实习
第一学年第二学期开展为期1-2天校内外参观与体验。
（2）生产性实训
第二学年，每学期均有2-4天的生产实训。生产实训场所为：校内中西中心厨房生产实训；酒吧与茶艺室生产实训；餐厅与宴会服务实训；以及校企深度融合的各大星级饭店、糕点食品企业和社会餐馆等实习基地生产实训。
（3）岗位实习和毕业设计
第三学年，完成岗位实习和毕业设计，实际岗位实习时间为6个月，从第五学期（11月）开始，至第六学期（4月底）结束。实习地点为：各大星级饭店、糕点食品企业和社会餐馆等实习基地。第六学期完成毕业设计。
八、旅游管理专业
（1）认识实习
第二学期和第四学期分别有为期1-2天的认识实习。在资深导游的带教下，前往旅行社进行行业考察实习，或前往国内有代表性的景区景点进行实景认识实习。要求提交认识实习报告。
（2）生产性实训
第二学期、第四学期分别开展一到两周的校内生产性实训，利用学校导游模拟实训室、旅行社实训室提供的模拟环境，开展校内实景导游讲解、市场营销综合实训与竞赛、国内景观讲解暨导游风采大赛、旅游产品设计大赛、目的地营销推广及旅游活动策划等丰富的实践活动，同时安排行业资深兼职教师进行实训指导和教学。要求提交实训作业。
（3）岗位实习
岗位实习共24周，安排在第五学期后半部分及第六学期。实习内容：导游及导游管理、旅游产品销售、旅行社计划调度管理、定制旅行产品策划与设计、旅游产品推广及媒体营销等。实习方式：跟随导游带团、在旅行社、在线旅游企业、旅游相关部门工作人员带领下，参与旅游企业的经营活动，要求学生能达到所在岗位独立工作的能力。岗位实习环节需提供实习自我鉴定、实习报告。由实习企业、岗位实习带队老师共同对学生进行评价。
九、旅游管理（中高职贯通培养）专业
独立设置的实践性教学安排表
十、电子商务专业
（1）认识实习
在第二学期和第四学期分别安排学生进行为期1-2天的认识实习，开展行业调研和考察，撰写认识实习报告。
（2）生产性实训
在第二学期和第三学期安排学生在学校进行生产性实训，充分利用学校旅游电子商务平台和实训基地开展实训，包括开展电子商务大赛，休闲中心电子商务实训，电子商务数据分析实训以及其他活动，让学生能通过真实的电子商务实践活动来掌握旅游电子商务技能，提高学生的实践能力和综合能力。
（3）岗位实习
岗位实习共24周，组织学生到校外旅游企业、电子商务企业或其他企业相关岗位进行岗位实习，在企业相关部门工作人员带领下，参与企业的经营活动，对将来从事的职业岗位和工作环境进行深入的了解和体验，学习处理各种专业问题，达到所在岗位独立工作的能力。岗位实习环节需提供实习自我鉴定、实习报告，由实习企业、岗位实习带队老师共同对学生进行评价。
十一、休闲服务与管理专业
主要包括认识实习、生产性实训、企业实践、岗位实习等内容。
（1）认识实习
第一学期安排为期2周的认识实习。组织学生到高尔夫俱乐部进行实地考察和认识实习，参观高尔夫球场、了解球场管理和俱乐部管理的基本流程；组织学生到迪士尼乐园参观与初步了解迪士尼的工作流程等，并要求撰写认识实习报告。
（2）生产性实训
高尔夫方向 安排在第三学期与第四学期分别安排为期2周的生产性实训，共4学分。学生在老师的指导下，运用市场化运作模式，结合国际大型高尔夫赛事的举办，进行实操性生产实训。历经立项调研、方案设计、营销推广、组织协调、现场管理到后期评估等赛事活动策划与实施的全过程，并要求撰写实训报告。
迪士尼方向 安排一次生产性实训，计划在第四学期后9周进行，为期4周共4学分。学生在老师与迪士尼乐园的指导下，结合迪士尼的岗位安排进行学习不同岗位的要求，并按照要求撰写实训报告。
（3）企业实践教学
在三年级第一学期前8周安排企业实践教学，高尔夫方向需要完成高尔夫球童实务、高尔夫教练员学、高尔夫职业发展三门课程中的两门，共4学分；迪士尼方向需要完成迪士尼乐园运营与管理、迪士尼职业发展两门课程，共4学分。
（4）岗位实习
岗位实习分为二个阶段，第一阶段是二年级暑假（8周），第二阶段是在企业实践教学之后（16周），共24周，岗位实习结束时间是三年级第二学期（3月中旬）。按照企业实习的要求完成实习内容，撰写岗位实习报告。
十二、全媒体广告策划与营销专业
（1）认识实习
第二学期和第三学期分别有为期1周的认识实习。第二学期组织学生到互联网旅游企业或专业媒体营销公司进行实地考察或参加旅游企业的新闻发布会等公关活动，了解行业岗位基本工作内容与工作要求。第三学期组织学生进行旅游目的地实地考察，结合专业学习完成综合实训任务，并撰写认识实习报告一份。
（2）生产性实训
第三学期、第四学期分别安排为期至少2周的生产性实训。学生在专业老师的指导下，利用校企合作、产教融合的培养优势进行实训课程的设计。
第三学期的生产性实训任务是旅游目的地新媒体营销，结合专业见习，历经实地调研、多媒体技术（语音、视频、图像）实现、媒体传播运营，按照岗位工作过程内容完成实训课程。
第四学期将组织学生参与合作企业的全媒体广告策划与营销活动，如日常新媒体运营、旅游产品营销、新闻发布会等具体的工作内容，进行实操性生产实训。 从调研立项、媒体广告设计与制作、产品营销推广、活动组织协调、现场管理到后期评估等实施全过程，并撰写生产性实训报告一份。
（3）岗位实习
岗位实习共24周，结合专业课程的设置情况以及各类旅游企事业单位的经营现状，将采取集中岗位实习的形式，安排在第五学期的后8周和第六学期16周。组织指导学生到各类旅游企事业单位、互联网旅游公司、广告设计制作公司、全媒体公关公司等单位进行专业实习实践，并撰写岗位实习报告一份。毕业前，根据学校统一要求，完成2个学分的毕业设计。
十三、定制旅行管理与服务专业
（1）认识实习
第二学期和第四学期分别有为期1-2天的认识实习。在专业教师或行业导师的带教下，前往定制旅行企业进行行业考察实习，或前往国内有代表性的景区景点进行实景认识实习。要求提交认识实习报告。
（2）生产性实训
第二学期、第四学期分别开展一到两周的校内生产性实训，利用学校模拟定制社实训室、旅行产品设计实训室、旅行管家实训室、旅游数字化应用与运营实训室等提供的模拟环境，开展旅游产品设计、定制方案视觉设计、定制旅行服务与执行、旅游新媒体运营等实训与校内竞赛，同时安排行业资深兼职教师或行业导师进行实训指导和教学。要求提交实训作业。
（3）岗位实习
岗位实习共24周，安排在第五学期后半部分及第六学期。实习内容：定制旅行运营管理、定制旅行产品策划与设计、定制方案视觉设计、旅游新媒体运营定制旅行管家等。实习方式：前往旅游业、商务服务业、娱乐业、互联网等关联企业，参与旅行定制、定制运营、客户管理、行中服务、商务拓展等工作，要求学生能达到所在岗位独立工作的能力。岗位实习环节需提供实习自我鉴定、实习报告。由实习企业、岗位实习带队老师共同对学生进行评价。
十四、智慧旅游技术应用专业
（1）认识实习
第二学期和第四学期分别有为期1-2天的认识实习。在专业教师或行业导师的带教下，前往智慧旅游企业进行行业考察实习，或前往国内有代表性的智慧景区（点）、智慧酒店等旅游机构进行实景认识实习。要求提交认识实习报告。
（2）生产性实训
第二学期、第四学期分别开展一到两周的校内生产性实训，利用学校数据分析实训室、智慧景区与智慧导览实训室、智慧旅游体验实训室、旅游虚拟现实(VR)实训室、电子商务运营实训室，开展智慧旅游运营实训、虚拟旅游设计大赛、旅游大数据分析等实训与校内竞赛，同时安排行业资深兼职教师或行业导师进行实训指导和教学。要求提交实训作业。
（3）岗位实习
岗位实习共24周，安排在第五学期后半部分及第六学期。实习内容：智慧景区运营管理、旅游大数据调研分析、景区数字化建设方案设计、旅游新媒体运营等。实习方式：前往旅游业、商务服务业、娱乐业、互联网等关联企业，参与景区数字化建设、智慧旅游管理运营、信息安全维保等工作，要求学生能达到所在岗位独立工作的能力。岗位实习环节需提供实习自我鉴定、实习报告。由实习企业、岗位实习带队老师共同对学生进行评价。
（4）毕业设计
毕业设计安排在第六学期。学生在老师的指导下，结合实习过程中的收获与未来的职业发展计划，对接企业的真实需求，设计、组织和开展各类专业主题活动，提交报告。
十五、旅游英语专业
（1） 认识实习
第二学期和第四学期各安排为期1-2天的认识实习。主要内容为专业认知和资源考察。在资深导游的带教下，前往旅行社进行行业考察见习，同时前往国内具有代表性的景区景点进行实景认知实习；还可在行业老师的带领下，到旅行社、酒店、教育培训机构、会展企业、商贸公司等进行专业考察见习；安排指导教师全程指导，学生需要提交认识实习报告。
（2） 生产性实训
第二学期和第四学期各安排为期3-4天的生产性实训。主要开展与旅游接待服务相关的实践性实训项目。例如，校内外实景导游项目；结合校内实践周，开展服务礼仪类、服务接待类和文化体验类实训项目；结合课程，开展语言实践类实训项目（语音擂台赛、英语演讲、口语大赛等）。指导老师应提交具体实训方案，学生需要提交实训报告。
（3） 岗位实习
利用第五学期后4周和第六学期安排为期24周的校外岗位实习。主要集中于全国各大国际、国内旅行社、酒店、会展、教育培训、跨境电商等旅游行业相关岗位。通过岗位实习，要求学生能达到在所在岗位独立工作的能力，并提交岗位实习报告。
（4）毕业设计
第六学期岗位实习结束后，提交毕业设计报告。
十六、旅游日语专业
（1）认识实习
一年级下学期和二年级下学期分别有1-2天的认识实习，前往国内景区景点进行实景导游认知实习、或去旅行社、酒店、教育培训机构、会展企业、商贸公司等进行专业考察见习，要求提交认识实习报告。
（2）生产性实训
一年级下学期和二年级下学期各安排3-4天时间进行生产性实训。主要内容包括校内外实景导游、校园实践周、行企业岗位实操等，要求提交实训报告。
（3）岗位实习
第五学期后4周和第六学期校外岗位实习。时间为24周。主要集中于旅行社、酒店、会展、教育培训、跨境电商等旅游行业相关岗位。通过岗位实习，要求能达到所在岗位独立工作的能力，并提交岗位实习报告。
（4）毕业设计
第六学期岗位实习结束后，提交毕业设计报告。
十七、旅游日语（中高职贯通培养）专业
（1）认识实习
第八学期（即高职阶段第二学期）安排1-2天的认识实习，前往国内景区景点进行实景导游认知实习、或去旅行社、会展企业、商贸公司等进行专业考察见习，要求提交认识实习报告。
（2）生产性实训
第八学期（即高职阶段第二学期）安排3-4天时间进行生产性实训。主要内容包括校内外实景导游、校园实践周、行企业岗位实操等，要求提交实训报告。
（3）岗位实习
第十学期（即高职阶段第四学期）安排校外岗位实习，时间为18周。主要集中于旅行社、景点景区、展会、场馆等旅游行业相关岗位。通过岗位实习，要求能达到所在岗位独立工作的能力，并提交岗位实习报告。
（4）毕业设计
第十学期（即高职阶段第四学期）岗位实习结束后，提交毕业设计报告。
十八、应用韩语专业
（1）认识实习
一年级下学期和二年级下学期分别有1-2天的认识实习，前往国内景区景点进行实景导游认知实习、或去旅行社、酒店、教育培训机构、会展企业、商贸公司等进行专业考察见习，要求提交认识实习报告。
（2）生产性实训
一年级下学期和二年级下学期各安排3-4天时间进行生产性实训。主要内容包括校内外实景导游、校园实践周、企业岗位实操等，要求提交实训报告。
（3）岗位实习
第五学期后4周和第六学期校外岗位实习。时间为24周。主要集中于旅行社、酒店、会展、教育培训、跨境电商等旅游行业相关岗位。通过岗位实习，要求能达到所在岗位独立工作的能力，并提交岗位实习报告。
（四）毕业设计
第六学期岗位实习结束后，提交毕业设计报告。
十九、应用西班牙语专业
（1）认识实习
一年级下学期和二年级下学期分别有1-2天的认识实习，前往国内景区景点进行实景导游认知实习、或去旅行社、酒店、教育培训机构、会展企业、商贸公司等进行专业考察见习，要求提交认识实习报告。
（2）生产性实训
一年级下学期和二年级下学期各安排3-4天时间进行生产性实训。主要内容包括校内外实景导游、西班牙语短剧、西班牙语国家旅游线路设计、校园实践周、行企业岗位实操等，要求提交实训报告。
（3）岗位实习
第五学期后4周和第六学期开展校外岗位实习，时间为24周。主要集中于旅行社、酒店、会展、教育培训、跨境电商等旅游行业相关岗位。通过岗位实习，要求能达到所在岗位独立工作的能力，并提交岗位实习报告。
（4）毕业设计
第六学期结束岗位实习后，提交毕业设计报告。
二十、空中乘务专业
（1）认识实习
第一、二学期分别安排为期2周的认识实习，共2个学分。组织学生到上海或外省市各大航空公司培训部、主要机场、外航人才服务有限公司以及服务业企业进行实地考察和认识实习，体验服务行业人员基本工作流程和专业乘务员服务技能的基本流程，并撰写认识实习报告各1份。
（2）生产性实训
第三、四学期分别安排为期2周的生产性实训，共4个学分。学生在老师的指导下进行民航服务沟通与管理技能、民航服务礼仪与技能实训、客舱服务流程实训、客舱设备实训、应急处置实训、地面服务实训和安全实务实训，并撰写生产性实训报告1份。
（3）岗位实习
第五、六学期分别安排24周的岗位实习和2周的毕业设计。组织指导学生到各大机场、航空公司、涉外医疗机构、会务、婚庆、酒店等相关企业进行专业实习与毕业设计，并完成岗位实习报告和毕业设计作品各1份。
二十一、会展策划与管理专业
主要包括认识实习（一）、认识实习（二）、生产性实训、岗位实习、毕业设计等内容。（总学分32）
（1）认识实习（一）
第一学期安排认识实习（一），共1-2天。组织学生在上海市内会展场馆等会展专业的考察与调研，了解上海场馆设施，熟悉上海会展业的发展概况，撰写认识实习报告一份。（1学分）
（2）认识实习（二）
第二学期安排认识实习（二），共1-2天。学生在会议、展览会或活动现场以志愿者身份感知国际会议（或大型节庆活动或大型综合类展览会）一次，熟悉会议、展览、活动等的基本常识和全过程，并撰写认识实习报告一份。（1学分）
（3）生产性实训
第四学期为校内实训学期，共8周。学生在指导老师的带领下，运用市场化运作模式，进行实操性的生产性实训。历经立项调研、方案设计、融资推广、组织协调、现场管理到后期评估等的会展活动策划与实施的全过程，并撰写生产性实训总结报告。（4学分）
（4）岗位实习
第五学期开始学生岗位实习，从11月初开始到次年4月底结束，共6个月。组织指导学生到会展公司、活动公司、奖励旅游公司、婚庆公司、政府会展部门、企业会展部门及岗位等进行专业实习，并撰写岗位实习报告一份。（24学分）
（5）毕业设计
第六学期开展毕业设计，安排在4月份，共计4周。组织指导学生运用会展专业的知识技能策划一场会展活动（会议、展览、节事、庆典等活动均可），并撰写策划书一份。或者完成区域会展业调研报告一份。（2学分）
二十二、大数据与会计专业
包括认识实习、生产性实训、岗位实习和毕业设计。
（1）认识实习
第一学期安排认识实习（一），共1周。组织学生到各生产型企业进行考察与调研，了解会计发展历史，知晓会计从业人员应具备的职业品德，熟悉企业部门设置、基本业务流程，撰写认识实习报告一份。
第二学期安排认识实习（二），共1周。组织学生到酒店、旅行社、景区等企业，了解旅游企业的管理模式、业务运作流程及财务会计账务核算体系和财务管理制度的设置，撰写认识实习报告一份。
（2）生产性实训
第四学期为生产性实训（一），共4周。学生在指导老师的带领下，在虚拟会计实习平台上通过8个角色扮演（出纳、税务核算会计、采购核算会计、费用核算会计、产品核算会计、销售核算会计、总账核算会计、财务经理），多岗位完成某企业业务，了解企业内部的财务运行、管理流程、企业文化、了解企业与外部银行、审计部门、客户、供应商等企业的合作关系，并撰写生产性实训报告。
第五学期为生产性实训（二），共4周。学校提供实训办公场地，联系会计师事务所和代理记账公司进驻学校设点，专业教师和企业老师共同制定学生进行顶岗操作，由学生独立完成企业凭证、账簿、报表和报税整个过程，并撰写生产性实训报告。
（3）岗位实习
第五学期后八周到第六学期为学生岗位实习时间，共6个月，24周。组织指导学生到各大会计师事务所、大型制造业和商业企业、高星级酒店、旅行社及相关会展企业等进行专业实习，并提交企业实习鉴定，撰写岗位实习报告。
（4）毕业设计
岗位实习开始前2个月，组织实习老师商讨并指定毕业设计工作计划，根据学生实习企业的具体情况进行选题，落实选题。明确毕业设计的要求和进度安排，下发毕业设计任务书，学生根据任务书要求，在实习过程中查阅相关资料，积累素材，以便顺利完成毕业设计。
毕业设计成果可以包括相关行业经营情况调研报告、实习岗位管理制度设计、软件设计、创意作品及论文等多种形式。学生可以自由选择独立或以小组形式完成毕业设计。毕业设计最后一周，专业组织指导老师根据毕业设计完成情况进行评价并给予成绩评定。
二十三、大数据与财务管理专业
主要包括认识实习、生产性实训、岗位实习和毕业设计等内容。
（1）认识实习
为了帮助学生尽早了解行业、企业，拉进校园与社会的距离，增加学生对行业的认知，培养专业认同感，大一阶段每学期均组织1次不同主题的认识实习实践教学活动，每次认识实习为期1周，共2周。认识实习主要实践内容如下：
第一学期认识实习（一）：组织学生到旅游饭店、生产企业、旅游景区等一线企业及相关职业院校考察、调研，并与相关单位总经理、财务总监、职能部门经理及学院（专业）负责人等交流互动，帮助学生了解行业发展现状、财务人员必须具备的职业技能和职业素养，熟悉现代企业组织架构和部门设置，实地观摩相关部门的日常运作。
第二学期认识实习（二）：组织学生到酒店、旅行社、景区以及相关高科技企业实习，聆听相关专家就业务部门运作流程及营运状况分析等的专题报告，以加深学生对现代企业运营管理模式、业务运作流程、财务管理制度设置以及财务核算体系的认识和理解，学习和了解AI、大数据分析等新技术在财务领域具体应用的最新动态。
认识实习均采取学生分组模式进行，即5-7名同学为一组，认识实习结束后，每名同学除独立完成1份认识实习报告外，还需以组为单位完成小组综合实习报告，并以PPT的形式进行小组实习成果汇报与交流。
（2）生产性实训
第四和第五学期分别进行为期4周的校内生产性实训，以帮助学生进一步理解相关专业知识，巩固和强化相关专业技能，提高学生的实际动手能力，其中：
第四学期生产性实训（一）为RPA财务机器人实训周。主要目的是帮助学生了解RPA财务机器人的基本知识，提高业务流程识别能力，培养学生自动化业务处理意识和实践能力，为学生在实际工作中利用AI技术进行业务流程优化、提高工作效率打下基础。实训内容包括：
① RPA机器人应用认知，培养自动化意识；
② DEMO开发展示，学习和了解RPA机器人开发使用的基本通用语法；
③ RPA机器人开发实战：利用Uipath软件，进行网银付款机器人、工资条自动发送机器人、邮件批量发送机器人等RPA机器人开发的实战演练，初步掌握RPA机器人开发的基本技能。
实训结束，学生完成并上交实训作品。
第五学期生产性实训（二）为纳税申报实训周。本轮实训通过角色扮演形式（师生分别扮演税务、银行和企业等三个角色）开展，主要目的是拓展和提升1+X金税财务技能（初级）的实际应用水平，帮助学生识别业务流程中的税务风险，进一步培养和提升学生业财税融合能力。实训包含以下三个工作领域：
工作领域（一）：企业税务信息监督与管理实训。包括税务票据识别、企业发票信息监管及企业税务信息法律风险的识别等实训；
工作领域（二）：业财税融合模式下的财税业务实训。利用航天信息Aisino A6 ERP平台进行企业资金流转各环节的财、税业务实训；
工作领域（三）：财、税报表生成。包括复核财务报表、增值税、消费税、所得税、印花税等税种的纳税申报，报表数据的处理与分析等。
（3）岗位实习
第五学期后八周开始到第六学期，组织学生到各大会计师事务所、大型制造业和商业企业、高星级酒店、旅行社及其他相关企业、财务咨询机构等进行为期6个月（共计24周）的专业岗位实习。每个学生在专业任课教师和企业实习指导老师指导下在相关单位财务部各岗位实习，撰写并提交岗位实习报告一份。
（4）毕业设计
岗位实习开始前2个月，专业组织实习指导老师商讨并拟定毕业设计工作计划，根据学生实习企业的具体情况进行选题。岗位实习开始前，对学生进行毕业设计动员，明确毕业设计的要求和进度安排，组织指导老师与学生见面，落实选题，下发毕业设计任务书。学生应根据任务书要求，在实习过程查阅相关资料、积累素材，以便顺利完成毕业设计。
毕业设计成果可以包括相关行业（企业）经营情况的调研报告、实习岗位管理制度设计、软件设计、创意作品及毕业论文等多种形式。学生可以自由选择独立或以小组（每个小组成员原则上不超过5名学生）形式完成毕业设计。毕业设计最后一周，专业组织指导老师根据学生毕业设计完成情况进行评价并完成成绩评定。
